Tenderloin with a tomato and bell pepper sauce

Yesterday, I cooked some filets with a tomato and bell pepper sauce. Very delicious, and not difficult at all.

Gestern hab ich lecker Filets mit einer Tomaten-Paprika-Sauce gekocht. War nicht besonders kompliziert, aber sehr lecker. Einfach das gewürzte Fleisch auf beiden Seiten in Butter oder Schmalz gut durchbraten, dann im Backofen warm halten. In das Fett in der Pfanne die restlichen Zutaten einrühren, d.h. angebratene Zwiebeln, Tomatenmark, Sahne, Paprika. Mit etwas Salz und Pfeffer abrunden. Spätzle oder Eiernudeln passen gut dazu. Karotten als Beilage runden das schön ab.

Tenderloin with tomato and bell pepper sauce / Filets mit einer Tomaten- und Parikasauce